18 января, 2022
slider1_1-1
slider1_2-1
previous arrow
next arrow

Общественное питание

Код специальности — 2311

Повар, кондитер – это специалист по приготовлению пищи и мастер по изготовлению сладостей.

В обязанности специалиста входит приготовление блюда по специальным рецептам. Он может видоизменять их по своему вкусу, то есть подходить к процессу творчески.

Работа повара, кондитера состоит из нескольких этапов:

  1. Получение исходных продуктов
  2. Соблюдение технологии и рецептуры приготовления блюд
  3. Соблюдение процесса приготовления блюд: подготовка необходимого оборудования, заготовка полуфабрикатов
  4. Правильная эксплуатация кухонного оборудования
  5. Обеспечение должного учета, хранения продуктов в соответствии с санитарно–гигиеническими нормами
  6. Реализация продукции
242598589_934848920466411_9124628337134053215_n
1..1
172691707_286411193063362_918500963075559561_n
174304954_321523799311932_148843609380004449_n
242768442_576269943519987_3377884305092527756_n
245048411_573994047172501_1041866100433016543_n
245183336_2926986510948322_597280724311301755_n
245464976_562390461716859_2254233897243024682_n
265826277_1077919896357133_3090278987830361872_n
170337043_441987790206562_4354727442105930716_n
170385129_471242344321237_3598499006794403479_n
173492945_1134872203606800_4314478872452213304_n
200212655_505908433987148_4328348231392557315_n
242435944_158612786433070_6092994869580402206_n
244973830_885652478788068_2126420773344115703_n
245309250_4420878431326251_7890464068238747109_n
245685658_908920543058506_5598034958208327293_n
G8kWgi4
1.7
previous arrow
next arrow
slider1_1-1
slider1_2-1
previous arrow
next arrow

На страже потребностей Фонда

Материально-техническая база Фонда «Ремесленное училище Езник Мозян» пополнилась необходимыми инструментами и оборудованием. Это уникальное событие стало возможным благодаря пожертвованию Всеармянскому фонду «Айастан» Франции. Весь коллектив Ремесленного училища Езник Мозян выражает глубокую признательность исполнительному директору Всеармянского фонда «Айастан» Армении Айкаку Аршамяну, президенту Всеармянского фонда «Айастан» Петросу Терзяну, заместителю председателя попечительского совета фонда Роберту Айдабиряну, общему руководителю общеообразовательных программ Всеармянского фонда «Айастан» Васпураку Карапетяну за столь весомое пожертвование, благодаря которому дальнейшая деятельность училища выйдет на совершенно новый этап.

1
178162993_3018020905149618_6981793424610840819_n
174624164_3011944925757216_9027541761643487267_n
175892324_3011943329090709_2912218437636372682_n
174644268_3011943265757382_7832755550030149049_n
175293145_3011942405757468_8660371163219960503_n
175327570_3011942265757482_1422696845754479438_n
174691014_3012067462411629_8681645560261481848_n
175707237_3012067729078269_381390159242340099_n
175394049_3011941149090927_4420211345878283489_n
previous arrow
next arrow
slider1_1-1
slider1_2-1
previous arrow
next arrow

Скорбим и помним…

Во время развязанной Азербайджаном широкомасштабной войны против маленького Арцаха, сердца всех армян были на границе с Арцахом. В эти дни юные герои 18-20 лет совершали новые подвиги. В ходе ожесточенных боев на линии соприкосновения Арцаха и Азербайджана список бессмертных героев пополнился 10 именами. 10 выпускников Фонда «Ремесленное училище Езник Мозян» положили свои жизни на алтарь защиты Родины.

Балаян Вилен Саркисович` 10. 11. 2000թ. — 22.10.2020թ.

Арстамян Артур Каренович՝ 15.07. 2001թ. — 11.10.2020թ.

Арзуманян Сасун Татулович՝ 18.07.2001թ. — 10.10.2020թ.

Барсегян Ваня Сейранович՝ 15.05.2002 թ. — 07.11.2020թ.

Осипян Давид Владимирович՝ 26.04.2002թ. — 06.10.2020թ.

Асриян Артур Арменович՝ 06.12.1999թ. — 27.09.2020թ.

Арзуманян Арам Сейранович՝ 26.01.2001թ. — 17.10.2020թ.

Аванесян Ваагн Арамович ՝ 06.04.2002թ. — 14.10.2020թ.

Гукасян Акоп Борикович՝ 19.07.2000թ. — 18.10.2020թ.

Саакян Сержик Славикович՝ 09.06.2001թ. — 09.11.2020թ.

151700113_2970680433216999_6602303751036180012_n
152622174_2970687043216338_171196356853680130_n
152669697_2970691496549226_7567946320322365250_n
152744526_2970675023217540_3498258575324698689_n
152776538_2971268009824908_1122021512314728219_n
152975782_2971284753156567_7105290819827060148_n
153132415_2972076009744108_5412279880765410947_n
153181785_2971276776490698_2358936783181824273_n
156513895_2977096915908684_7517047855760676413_n
193678559_3041902876094754_4716025855592663278_n
191771046_3041902779428097_8743178279283166297_n
PlayPause
previous arrow
next arrow
slider1_1-1
slider1_2-1
previous arrow
next arrow

Новый адрес училища

27 сентября 2020 года Азербайджан при прямой поддержке и участии Турции и вовлечении вооруженных террористов с Ближнего Востока развязал широкомасштабную войну против Республики Арцах с целью лишить народ Арцаха права на свободную и безопасную жизнь на своей родине и права распоряжаться своей судьбой. Начавшаяся 27 сентября и продолжавшаяся 44 дня война сопровождалась совершенными со стороны Азербайджана широкомасштабными нарушениями международного гуманитарного права, прав человека, военными преступлениями и другими массовыми зверствами. В ходе военных действий ВС Азербайджана ракетно-артиллерийскими и воздушными ударами, в том числе с применением запрещённого вооружения, целенаправленно обстреливали гражданские инфраструктуры и мирные населенные пункты, включая столицу Степанакерт, что привело к жертвам среди гражданского населения и разрушениям. Азербайджанские и турецкие вооруженные силы, в том числе террористы-наемники, захватили Варанду, Джракан, Ковсакан, Шуши и Гадрут. Вследствие агрессии, развязанной против Арцаха, армяне Арцаха столкнулись с многочисленными гуманитарными проблемами: более 90 тысяч армян Арцаха были вынуждены покинуть свои места постоянного проживания, их подавляющее большинство в настоящее время вернулось в Арцах. Более 40 тысяч человек лишились домов и имущества, разрушены жизненно важные инфраструктуры, в том числе школы и больницы. Новопостроенное здание Ремесленного училища Езник Мозян со всем имуществом перешло под контроль азербайджанских войск. Фонд «Ремесленное училище Езник Мозян» продолжил свою деятельность в профессиональном училище г. Степанакерта, затем в производственном корпусе здания по адресу ул. Набережная, 3 переулок, 35/12.

168268761_274168364303160_7192467478345180883_n
444
168558648_980288879176677_2704378709184665489_n
168437567_5488844021155734_8645116336040275036_n
168832393_218260733414655_4413945252437971859_n
169433890_275343934136651_4348507738322962556_n
170396536_3774315992635570_7479934717115335508_n
169531950_858649251383599_8777842765398547000_n
IMG_2388
PlayPause
previous arrow
next arrow
slider1_1-1
slider1_2-1
previous arrow
next arrow

Открытие Фонда «Ремесленное училище Езник Мозян»

19 сентября 2015 года в городе Шуши Нагорно-Карабахской Республики состоялось торжественное открытие Фонда «Ремесленное училище Езник Мозян», в котором приняли участие президент НКР Бако Саакян, предводитель Арцахской епархии Армянской Апостольской Церкви архиепископ Паргев Мартиросян, Председатель Национального собрания НКР Ашот Гулян, представитель центрального комитета НКР Армянской Революционной Фракции «Дашнакцутюн», председатель фракции АРФ «Дашнакцутюн» Давид Ишханян, депутаты Национальной Ассамблеи Франции и Национального собрания НКР, официальные лица, члены семьи Мозян, представители городов-побратимов в рамках группы «Дружба Франция-Карабах» и армянской общины во Франции, исполнительный директор Всеармянского фонда «Айастан» Ара Варданян, и другие.

Торжественное перерезание красной ленточки было передано вице-президенту попечительского совета Фонда «Ремесленное училище Езник Мозян» Роберту Айдабиряну и исполнительному директору Всеармянского фонда «Айастан» Ара Варданяну.

Главный координатор проекта и член Армянского Фонда Франции Роберт Айдабирян, сыгравший определяющую роль в реализации проекта и получившего за это звание почетного горожанина г. Шуши, заявил: «Открытие ремесленного училища с 70 учениками в первом году, о котором так мечтал наш дядя, — это компенсация за 5 лет упорной работы. Администрация и молодое руководство созданного сегодня Фонда «Ремесленное училище Езник Мозян» обязуются подготовить квалифицированных профессионалов. Они, в свою очередь, должны содействовать развитию городов и сел Арцаха и внедрять новые технологии и методы в этом секторе. Таким образом, они помогут создать позитивный и предпринимательский дух в различных отраслях общества.

В рамках своего обучения ученики приобретут практический опыт, работая в системе альтернации учеба-работа с местными строительными компаниями-партнерами. Фонд «Ремесленное училище Езник Мозян» заключил соглашения о сотрудничестве с французскими профессиональными центрами для того, чтобы соответсвовать европейским образовательным стандартам».

4809
119886399_2802096790075365_5790775815298778523_n
Mozyan-wirth-President
slider1_1
IMG_2388
12020074_1716476585242118_1239495979_o
20150918_224457
DSC_0226
DSC_0554
DSC_0900
DSC_0915
IMG_2292
Մարզադահլիճ
Արհեստանոց2
PlayPause
previous arrow
next arrow
slider1_1-1
slider1_2-1
previous arrow
next arrow

Фонд «Ремесленное училище Езник Мозян»

Фонд «Ремесленное училище Езник Мозян» был основан в 2015 году в городе Шуши Республики Арцах, в честь его основателя Езника Мозяна. Здание училища также было построено на средства французского филантропа армянского происхождения. В училище на бюджетной основе могут поступить выпускники и выпускницы 9 классов . Срок обучения — 3 года, выпускникам выдается диплом государственного образца. Фонд покрывает все расходы на проживание, питание и транспорт.

Фонд «Ремесленное училище Езник Мозян» обеспечивает и координирует полный цикл образовательного процесса подготовки специалистов с начальным профессиональным образованием по следующим специальностям:

  1. Эксплуатация оборудования и технология деревообрабатывающих производств
  2. Техническая эксплуатация электрооборудования
  3. Техническая эксплуатация теплоэнергетического оборудования и тепловых сетей
  4. Механическая обработка металла на станках и линиях
  5. Строительно-монтажные работы
  6. Строительно-отделочные работы
  7. Общественное питание

Училище предлагает современные педагогические методы обучения в соответствии с европейскими стандартами, разработанные совместно французско-армянскими специалистами. Мастера производственного обучения училища прошли обучение в аналогичных колледжах Франции.

P1030052
P1030355
Ճաշարան
Արհեստանոց
P1030077
P1030072
DSC_0059
P1030360
20150828_172542
DSC_0065
DSC_0174
Ուսումնարան5
PlayPause
previous arrow
next arrow